迟菜心因其时至深冬才上市,菜心比一般地区的菜心都要迟收割,所以称为迟菜心。最大的特点是清新爽口,甜美鲜嫩,无论是炒、煮还是滚汤,吃起来都清脆爽口,鲜甜美味。
1.炒锅烧热下油,放入大蒜末炒香。
2.将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。
3.翻炒片刻,将迟菜心炒软。
4.放入适量食盐。
5.倒入适量蚝油。
6.淋上少许生抽,翻炒均匀。
7.清甜的迟菜心就做好了。
迟菜心怎么炒好吃又简单 扩展
迟菜心想炒的好吃又简单,最简单的方法就是把菜心剪好,清洗干净,然后烧一锅水,水开以后把菜心放到水里汆一下,然后绿水疗干摆在盘子上面,浇上酱油,生抽香油既简单又好吃,而且还不油腻,尤其对于一些减肥的人来说,特别的好,最主要是健康
迟菜心怎么炒好吃又简单 扩展
迟菜心清炒加蒜泥也是很好的。